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美味的吃食菜谱,美味山珍海味美食指南

发布时间:2019-08-20 13:25编辑:王中王493333中特一网浏览(192)

    食物材料清单

    图片 1

    南瓜 半个 糯米粉 1斤
    糖 个人口味 豆沙 一个月饼大

    1张图片

    烹调步骤

    食物的原料明细

    步骤1

    主料

    北瓜去皮去籽切薄片蒸熟(因为本人使用的是长看瓜,所以并未有籽),现在有空子在表现。(没拍图,sorry)

    • 南瓜250克
    • 糯米粉150克
    • 玉蜀黍三磷酸腺苷50克
    • 中筋面粉50克
    • 豆沙180克

    步骤2

    辅料

    把南瓜搅碎,插足少量黄砂糖,放入江米糊,差不离方瓜:江米粉=1:1.5,然后搅动至一定干度,不然就还得边加粉边奋力按。(没拍图,sorry)

    • 蔓越莓少许

    图片 2

    步骤3

    • 甜美口味
    • 蒸工艺
    • 三十分钟耗费时间
    • 平凡难度

    接下来拧下一团,揉成小球状。用草莓蛋糕刀(汤勺柄也行,请勿使用刀,易割到手),在小球上印出小横状。在小球上端放点豆沙。铛铛铛~小饭瓜成型了。

    北瓜糕的做法步骤

    图片 3

    • 图片 41北瓜去皮去籽切薄片。
    • 图片 52盖上保鲜膜入蒸锅蒸软,SAIC后大约15分钟左右。
    • 图片 63蒸熟后控去多余的水份捣成泥,加入糯奶粉、玉米糖类和中筋面粉,前面说的不是固定的量,因为北瓜的含水量不一致,依照实况调度用量,二种粉按3:1:1的比例放就足以,也正是放三勺籼糯糊,将在放一勺玉茭矿物质和一勺中筋面粉,参加后三种粉是为了保障产品可是分黏糯粘手,并且投入一些些中筋面粉后成品会饱满不塌腰,有个别亲做出来的小金瓜会软趴趴的正是因为整个用了籼糯粉或江米糊加的多。
    • 图片 74和好后揉成光滑的面团,不粘手就可以。
    • 图片 85将面团会成多少个小剂子,每一种35克左右。
    • 图片 96揉圆后压扁
    • 图片 107红豆沙按各个15克分好揉圆,包在北瓜皮里。
    • 图片 118任何包好后再整形揉圆。
    • 图片 129如图,先用牙签在上边压好纹路。
    • 图片 1310再压出左边的纹理,那步应该用双手拿两根牙签竖着整形,不能够自身另贰只手在照相。
    • 图片 1411蔓越莓一切两半,插在整形好的小方瓜上。
    • 图片 1512每一个小看瓜上边垫上油纸,冷水上锅,SAIC后10分钟就好,待热气散去后再拿,不然会粘手。
    • 图片 1613Q弹软糯,口感相当赞。
    • 图片 1714插上夜息香叶子就更逼真啦
    • 图片 1815成品图

    步骤4

    上锅蒸8-10分钟,就足以出锅了。

    步骤5

    其余,等小番瓜凉时,你也得以尝尝一下在底层锅油煎一下。笔者还尚未品味,等自家做了,再上传图片。 小贴士

    北瓜必定要蒸水煮,不然就好像自家同样,向来干不了。因为是意料之外想做的,所以质感有限,豆沙用的也是月饼里面的。若是能在内部夹馅,那应该更鲜美了。

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