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洋茄炖牛肉的做法,灰灰的西红柿牛腩煲的做法

发布时间:2019-08-20 13:23编辑:王中王493333中特一网浏览(163)

    食物材料清单

    食物原料清单

    牛肉 番茄
    大料
    料酒
    牛腩 番茄
    基本调味 葱姜
    香菜 香叶
    八角

    烹调步骤

    烹饪步骤

    图片 1

    步骤1

    步骤1

    牛腩泡清澈的凉水,泡出血水后淖水,将血沫过滤掉

    羊肉切两毫米见方小块清澈的凉水洗两回平铺锅底,插手葱段,姜片,大料,一小块红糖,盐,老抽,花雕,小怀香,全体香料二回全部放锅里。(浑香用料单肩包住,习贯的话也足以将其余香料一同包料包,个人不习贯包其余料步向,因为怀香颗粒小不易挑出,所以只包小怀香)

    步骤2

    图片 2

    足量水加葱姜,香料煮开后放入牛腩,再次煮开后参与料酒转温火,炖二个小时

    步骤2

    步骤3

    贰次性放足水,能够生水能够熟水,中途中万一水少了续水一定要续刚煮开的水。

    西红柿淖水后去皮切小块

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    步骤4

    步骤3

    放入洋茄加适当的量盐和老抽,继续炖三个小时

    盖好,小火煮开,改中火,炖至半个小时左右,起头撇浮沫。

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    步骤5

    步骤4

    出锅前加香菜

    中级空隙将臭柿切大块备用。

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    步骤5

    炖至三时辰后,臭柿下锅,干炒一下,盖好盖继续炖

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    步骤6

    20分钟后,番茄基本煮烂软,关火。因为自个儿用牛上脑肉,好吃易烂,建议大家购买牛上脑。

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    步骤7

    装盘开吃。

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