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葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法,香炖草鱼的做法

发布时间:2019-10-17 13:14编辑:王中王493333中特一网浏览(125)

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    “鲢鱼肉嫩,但是刺多,吃的时候要注意哦,鱼汤泡饭超级香哦,做起来吧亲们”

    “鲜中嫩鱼香,看着流口水吗?
    草鱼营养丰富,而且它的肉特别嫩。”

    食材明细

    食材明细

    主料

    主料

    • 花鲢鱼2斤半
    • 葫芦丝200克
    • 草鱼1公斤
    • 香菜400克

    辅料

    辅料

    • 香菜50克
    • 3瓣
    • 少许
    • 香叶几片
    • 红干椒适量
    • 50克
    • 料酒少许
    • 酱油少许
    • 少许
    • 葱花少许
    • 5瓣
    • 大料少许
    • 香叶少许
    • 适量
    • 料酒少许
    • 啤酒半瓶
    • 白糖适量
    • 一品鲜少许
    • 玉米油适量
    • 味精少许
    • 鱼香口味
    • 炖工艺
    • 半小时耗时
    • 高级难度
    • 鱼香口味
    • 炖工艺
    • 半小时耗时
    • 神级难度

    葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤

    香炖草鱼的做法步骤

    • 图片 31香菜洗净切断备用
    • 图片 42食材准备
    • 图片 53花鲢鱼收拾干净,在背上用刀划几刀
    • 图片 64然后用料酒少许盐,酱油,提前把鱼腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏
    • 图片 75葫芦丝提前泡好备用
    • 图片 86锅里放油,放准备好的调料爆香,
    • 图片 97把鱼放进去煎炸两面
    • 图片 108然后放一碗水,大火烧开
    • 图片 119然后把葫芦丝放进去炖
    • 图片 1210葫芦丝炖差不多,把准备好的香菜段放进去,一分钟内关火
    • 图片 1311然后装盘
    • 图片 1412开吃喽
    • 图片 1513葫芦丝特棒,肉特嫩
    • 图片 161鱼提前收拾好腌制15分钟备用
    • 图片 172准备好食材
    • 图片 183锅里放油,把腌制好的鱼,炸下,然后出锅
    • 图片 194另外起锅放入调料,和白糖炒一分钟
    • 图片 205然后把过油的鱼放进去,翻一次
    • 图片 216然后刚入少许料酒,然后放入调料
    • 图片 227接着放入半瓶啤酒,然后盖上,等开锅,换小火慢炖,入味
    • 图片 238差不多20分钟左右放入香菜,然后再盖上,一分钟,就关火
    • 图片 249然后准备出锅喽
    • 图片 2510装盘开始动筷子喽
    • 图片 2611鱼肉鲜美,嫩嫩哦
    • 图片 2712吃鱼肉,鱼汤泡饭是一种美味哦,本人超爱鱼汤泡饭哦。

    小窍门鲢鱼提前腌制,更好入味,放冰箱是因为是夏天,怕不新鲜哦
    葫芦丝一定提前泡,越久越好,要不不容易炖烂

    小窍门鱼锅的水可以加温水,这样能省时间呢、
    香菜不要放入时间太长,不然就不好吃了

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