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培根香肠芝心批萨的家常做法图解,美食食谱

发布时间:2019-09-25 06:15编辑:王中王493333中特一网浏览(134)

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    用料
    黄油12克

    1张图片

    洋葱150克

    “2个9寸披萨的轻重”

    西红柿300克

    食物的原料明细

    高粉100克

    主料

    低粉50克

    • 西红柿王中王493333中特一网,2个650克
    • 紫洋葱半个
    • 大蒜www.493333.com,4瓣
    • 黄油30克
    • 黑坡洼热粉适量
    • 少许
    • 白糖1大勺
    • 高粉210克
    • 低粉100克
    • 玉米油20克
    • 温水190克
    • 15克
    • 5ml
    • 干酵母5ml
    • 奶粉12克
    • 松子香肠2根
    • 鲜玉蜀黍适量
    • 青豆适量
    • 马苏(mǎ sū )里拉芝士200克

    自制pizza酱4大勺

    沙司5克

    • 原味口味
    • 烘焙工艺
    • 数小时耗费时间
    • 简易难度

    黑胡椒1小勺

    阳光花披萨的做法步骤

    牛至叶1小勺

    • www.493333.com 21西红柿洗净去皮,切成小粒
    • www.493333.com 32球葱和独蒜切碎
    • www.493333.com 43锅里放黄油加热软化
    • www.493333.com 54黄油化开后,放入球葱和大蒜颗粒煸香翻搅1分钟
    • www.493333.com 65球葱出味后,归入臭柿,文火干炒
    • www.493333.com 76番茄炒成泥,参加糖,黑坡洼热粉,少些生抽,生煎均匀
    • www.493333.com 87承继混煮成粘稠的洋茄酱,参与盐后,就能够出锅装入碗中备用
    • www.493333.com 98将高粉低粉白砂糖盐奶粉归入盆中掺和均匀,热水化开酵母,和成面团,归入面包机中,揉到扩张阶段
    • www.493333.com 109面团平常的温度发酵1个小时到成为2倍大,手指蘸面戳面团中间,面团不回缩就好
    • www.493333.com 1110把发酵后的面团挤出空气,分成2份,室温下醒发15分钟
    • www.493333.com 1211用擀面杖擀成9寸大小的圈子面饼
    • www.493333.com 1312用手掌按成中等薄边缘后的饼
    • www.493333.com 1413烤盘尾巴部分放油纸,放上面饼,用刀叉将中等部分扎小孔,饼上刷一层火麻油,常温发酵20分钟
    • www.493333.com 1514用刀将香肠切丝,包米剥粒,青豆洗净
    • www.493333.com 1615马苏女士里拉芝士炮成丝
    • www.493333.com 1716在发好的面饼上刷上先前炒好的西红柿酱
    • www.493333.com 1817放上第一层芝士
    • www.493333.com 1918铺上一层香肠
    • www.493333.com 2019撒少量芝士,包米粒,青豆
    • www.493333.com 2120再撒芝士,放一层香肠
    • www.493333.com 2221烤箱中层预热180度,上下火,烤15-20秒钟就可以

    罗勒1/2小勺

    糖1/4小匙

    大蒜2瓣

    盐1/4小匙

    温水100ml

    酵母1小匙

    马苏(mǎ sū )里拉芝士250克

    Bacon香肠芝心批萨的做法步骤
    1.批萨酱制作:把洋茄洗净,用热水烫一下剥去皮,切成小丁。把洋葱也切成小丁,独头蒜切成末。

    2.锅小火加热归入黄油溶化,黄油溶点低不要开小火。

    3.放入球葱、蒜混炒一分钟左右炒出香味锅底,炒香后放入番茄温火干炒。

    4.加入沙司。

    5.观展臭柿出汁后放入黑胡椒、俄力冈叶叶、罗勒炒匀,盖上盖子闷约10分钟左右。

    6.要是此时汤汁还比非常多,转慢火收汁,放入糖、盐,混煮均匀出锅。

    7.pizza批萨制作:把pizza面饼的有所配料揉成面团,打开面团变成一张薄膜,夏日位居平常的温度发酵2倍大,用指头沾上点儿薄面插入面团中,不回缩即发酵好。

    8.在面团发酵进程中,谋算配料,把Bacon切丁,大芦粟粒青豆粒解冻,干花菇泡软切丁,统一码放在烤盘内,烤盘上垫锡纸或许油纸,放进预热好的200烤箱中烘焙5分钟,烤出多余的水分。

    9.把发酵好的面团包上保鲜膜归入对开门冰箱冷藏数刻钟,冷藏一晚越来越好。借使没一时间这步能够省略。

    10.冷藏时期大家把马苏(Masu)里拉擦成丝,一小部分切成块备用。

    11.面饼擀成比pizza盘尾部宽5cm左右,将面饼归入,把马苏女士里拉条码放在周围一圈。

    12.将面饼的大头压下,留能够看来马苏女士里拉的空当。用叉子在饼底扎小孔,盖上保鲜膜冷藏1时辰,借使从前未有做松弛面团冷藏这步,那步能够弥补一下。

    13.抽取后初步涂批萨酱,涂满后,撒上一层马苏(Masu)里拉。

    14.然后码放肉肠,每放一层食物就撒上一层马苏女士里拉区间开。

    15.肉肠码放好后,撒上一层马苏女士里拉。

    16.撒上Bacon粒,撒一层马苏(Masu)里拉。

    17.撒上复蕈粒,撒上马苏(Masu)里拉。

    18.撒上甜玉蜀黍和青豆粒。

    19.提起底在包粟青豆粒上撒一层马苏女士里拉,围边刷满蛋液。

    20.从左边看馅料十足,都成贰个小山了,呵呵。

    21.刚刚出炉的理所当然。

    22.出炉后的样板。

    小贴士
    在炮制中自身在盘子尾巴部分铺了锡纸,但此次买的锡纸较薄,很轻便破,从前买的厚也会切披萨的时候一时破掉,由此笔者建议尾部依旧涂抹一层黄油比较平价,反正破了也得刷不是。馅料水粉太多的提出先烘烤一下,以防做好的批萨出汁。此前做的金枪鱼就相比较干不便于出汁,本次做的米肠就很轻松出汁,所以笔者在投入馅料从前做了长期的烘焙,烤箱200度烘焙5分钟。做批萨要先和面然后做批萨酱,再做批萨。笔者把批萨酱单独拎出来写,那样会相比明晰。小编为了第二天节省时间,批萨酱是头一天夜里10点多做的。用沙司的意味会很微弱,不及本身做的酱香。提商谈睦做酱相比好,操作也很简短。多出去的下一次能够挂面条吃。

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