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鱼片炒鲜笋的做法,蒜末七星椒剁椒蒸水豆腐

发布时间:2019-09-13 04:14编辑:王中王493333中特一网浏览(100)

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    萝卜炝炝双笋

    “都说越南鱼味道倒霉,有股泥味,这里卖的还很方便。我家旁边菜市肆多了两档卖鱼的,卖得鱼都相比特殊,并且,都不是养育的。试了下,他们卖得南洋鲫,味道依旧不错,没了那股泥味,总经理说是正当野生的,呵呵!”

    材料:莴笋、鲜春笋、胡萝卜、蒜、葱、干辣椒、盐、油、鸡精

    食物材料明细

    做法

    主料

    1.青笋去皮切小块; 红萝卜去皮切小块,鲜春笋洗净切成块; 蒜切块,干花椒切段,葱切切碎的葱。

    • 罗非鱼一条
    • 胡萝卜适量
    • 竹笋适量
    • 辣椒适量
    • 莴笋适量

    2.莴苣笋、胡萝卜焯水; 冬笋归入滚水中煮3-5分钟,捞起自然的干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀。

    辅料

    3.锅上火加油烧热,将蒜片干花椒炒香,再撒入切碎的葱。

    • 适量
    • 适量
    1. 将调味剂热油倒入装香莴笋、鲜竹笋和红萝卜的盘中即成。

    配料

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    • 鸡精适量
    • 适量
    • 生抽适量

    牛角椒炒猪肝

    材料:猪肝、蒜毫、姜、指天椒、芝麻油、生抽、生粉、原糖各适当的量

    • 咸鲜气味
    • 炒工艺
    • 那多少个钟耗费时间
    • 简言之难度

    做法:

    鱼片炒鲜笋的做法步骤

    1、猪肝洗干净切薄片,放老抽、生粉、原糖,烟熏备用,蒜毫切段,姜切成条,备用。

    • 图片 41将越南鱼起肉切条。
    • 图片 52拌上生粉走油待用。
    • 图片 63.......
    • 图片 74春笋切好汆水待用。
    • 图片 85起油锅,炒出香味姜蒜,将切好的莴苣菜、杭椒、红萝卜及冬笋炒熟,然后下鱼片。
    • 图片 96沿长身鳊溜点水,加盐、老抽、味素调味就好。

    2、热锅不放油。锅冒烟后放蒜苔和指天椒下去干煎,炒干后再放点油爆炒均匀,盛盘放一边。

    3、热锅冷油,参预姜和指天椒以及猪肝火速干炒均匀,增添少量老抽调色,生煎均匀,然后归入蒜毫和指天椒翻炒。

    猪肝熟的可比快,夹一块掰开开大旨不是新民主主义革命就是熟了,盐末了放,清炒均匀,前边放盐的话猪肝会出水,炒到最后就不嫩了。

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    海鲜酱剁辣子蒸水豆腐

    材料:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝

    做法:

    1、筹算好全部的食物的材料。水豆腐切小块热水焯烫自然的干水分。

    2、蒜瓣切末,取三个小碗参预香油,老抽,调味精,适当的量清水搅动均匀。炒锅倒油溜香麻辣酱。再放入七姊妹剁椒炒香。

    3、插手调好的料汁出香味关火。把海鲜酱七姊妹剁椒浇入水豆腐上。然后蒸制5-8分钟。抽出散上葱丝就能够。

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    虾肉干煸西蓝花

    资料:西蓝花一朵、纯虾肉8个、郫县豆瓣少量、黄椒适合。

    做法:

    1.西蓝花洗净,用盐浸润20分钟。

    2.虾仁去掉泥线。

    3.平底锅放入花椒炒出香味。

    4.放入华为辣和牛角椒黄豆酱。

    5.放入郫县豆瓣,炒出红油。

    6.倒入青花菜。

    7.再归入虾肉,爆炒至熟就能够

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