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王中王493333中特一网:美食菜谱,分享几道香辣

发布时间:2019-08-24 06:49编辑:王中王493333中特一网浏览(73)

    食材清单

    猪肚煲鸡

    猪肚 1个 排骨 1条
    酸菜 250g
    胡椒粉
    薯粉

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    烹饪步骤

    材料:

    步骤1

    新鲜猪肚,嫩鸡各一只。

    猪肚用薯粉洗干净,一般两次即可,我怕不干净洗了三次。

    做法:

    步骤2

    1、材料处理干净后,用布把鸡、猪肚擦干。猪肚切开10厘米的小口。

    排骨洗干净,焯水,洗掉血水。

    2、把鸡放入猪肚,把姜,葱头,人参,胡椒粒等配料放入鸡内。

    步骤3

    3、用芭蕉叶把猪肚包好;再用半厘米厚的草纸包好;草纸外面糊上湿黄泥。

    将排骨,猪肚,姜放进锅里,炖一个小时。

    4、把这个团,晾干一小时。放进有燃烧火炭的炉膛,闷煨2小时即可。

    步骤4

    糖醋排骨

    将猪肚取出,切条,重新放回锅里,下酸菜,胡椒粉。

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    材料:排骨1条,蒜瓣4粒,红葱头2粒,米醋3汤匙,米酒3汤匙,红糖1块,酱油2汤匙,开水一碗,油适量

    步骤5

    步骤:

    最后放点点盐,调味,大功告成。

    1、 排骨洗干净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净。

    2 、锅里入油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨头露出来即可。

    3 、如果油太多,倒出部分,留少量底油即可,倒米醋3汤匙。

    4 、倒入米酒3汤匙。

    5、放入红糖一小块。

    6、 倒入开水到末过排骨的位置。

    7 、倒入酱油2汤匙 。

    8、重新回到炒锅大火收汁即可,如果太淡,可以适当调入少许盐,想颜色深些,也可以调入几滴老抽。

    冰爽鲜果凉瓜

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    原料:苦瓜400克、冰杨梅1个、苹果丁20克、圣女果丁20克、火龙果丁30克、橙汁100毫升、白糖20克

    制法:

    苦瓜洗净并用打皮刀刨成薄片,再放凉开水里漂水后,捞出来沥水便装盘,然后淋上用苹果丁、圣女果丁、火龙果丁、橙汁和白糖调匀的味汁,最后点缀上冰杨梅即成。

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