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美味佳肴美食做法,冬令进补

发布时间:2019-11-02 08:38编辑:美食新闻浏览(175)

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    冬季养生进补一直是很多人追求的生活方式,最好的进补方式莫过于喝粥了。尤其是在冬季的早晨最适宜喝粥,今天为大家推荐几款最适宜冬季进补的养生粥。

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    食材明细

    红枣花生糯米粥

    主料

          推荐理由:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

    • 大米100g
    • 核桃仁10g
    • 熟黑芝麻5g

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    辅料

    食材:

    • 冰糖1块

    大米90g;糯米30g;花生30g;红枣干15g;燕麦米20g;清水900ml;

    做法:

    • 甜味口味
    • 煮工艺
    • 三刻钟耗时
    • 普通难度

    1、花生和糯米洗净,用清水浸泡6小时。

    芝麻核桃粥的做法步骤

    2、大米和燕麦米淘洗干净,红枣干洗干净。

    • 图片 31所有食材
    • 图片 42核桃掰碎,大米洗净
    • 图片 53锅中放水煮开,倒入大米煮
    • 图片 64大米煮至浓稠放核桃仁
    • 图片 75再放入黑芝麻
    • 图片 86最后放冰糖,煮出冰糖溶化即可

    3、所有备好的食材放入高压锅中,熬制即可。

    小贴士:

    1、原料中的红枣干是处理好的片状红枣干,也可以将干红枣去核切成片。

    2、用片状的红枣来熬粥,可使粥的枣香味更加浓郁。

    3、年龄较小的婴幼儿不适合喝此粥,以免被花生卡到。

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    黑芝麻核桃粥

          推荐理由:这一款粥是老少皆宜,不管是老人、小孩子都可以食用。它能够辅助解决脱发的问题、头发早白的问题、肾虚的问题、脾胃功能不好的问题,排便的问题。尤其是适合中老年朋友,它能补肾、补气血、能调节脾胃,所以非常适合冬天来进行滋补,用它来进行扶正固本培育元气。

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    食材:

    红枣粥(或者白粥,大米50克);核桃仁15克;黑芝麻15克;

    做法:

    1、将红枣粥里的红枣取出去皮去核,把枣泥放回粥里。

    2、炒熟的核桃尽量用手把那层薄皮磨掉,不然会苦涩,然后和黑芝麻一起捣碎,核桃一定要比较细,不然会呛到宝宝,如果用食物粉碎机更好。

    3、将核桃黑芝麻粉放入粥中搅匀即可。

    小贴士:

    1、把黑芝麻洗净、研成细末。核桃仁需要浸泡去皮之后再研成细末。接下来把米煮开,然后把黑芝麻、核桃仁研成的细末,添进去搅匀,慢慢的煮熟就可以食用了。

    2、前期可以多准备点黑芝麻和核桃仁,都把它打成细末,然后放进冰箱储藏待用。

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    莲子百合红豆粥

          推荐理由:红豆具有清心安神,健脾益肾的功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。加入莲子、百合、具有固精益气、止血、强筋健骨等作用,能治疗肺燥、干咳、提高内脏活力,增强体力。

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    食材:

    红豆20克;莲子20克;百合10克;大米30克;冰糖;

    做法:

    1、准备材料。

    2、莲子、百合、红豆、用水洗净,浸泡半小时。大米用水洗净,备用。

    3、砂锅中加适量清水,中火烧开。锅中放入莲子、百合,红豆。

    4、小火煮20分钟左右,放入大米,再煮10分钟。

    5、放入冰糖于锅中,用勺子搅拌到粥变稠即可。

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    莲子山药粥

    推荐理由:多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,对于病后虚弱体质、妇女产后调养、小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。

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    食材:

    莲子30g;山药80g;粳米50g;清水;白糖(可不放);

    做法:

    1、山药洗净去皮切成小丁,莲子去芯。

    2、砂锅中放入洗净的粳米莲子和山药丁,加足量水。

    3、大火煮开后,转小火,慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下,防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

         

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