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中国菜特级大师

发布时间:2019-08-27 04:54编辑:菜谱食材浏览(77)

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    【吕良福】

     

    男,拉祜族,1962年诞生,新疆永修人。中国共产党党员,国家英式烹调高端技术员,中夏族民共和国烹饪大师,客家菜烹饪大师,中华夏族民共和国餐饮业国家级评选委员会委员,国家专门的工作本领判别高等考核评议员,国家公共果胶师,职业技术培养磨练师,国家维生素配餐员职业技术培养磨炼师,中中原人民共和国烹饪组织监护人,长江省烹饪组织常务管事人,黄河省建阳区餐饮业国家专门的学业技巧判别站站长,四川省“十佳厨子”,全国商服先进个人,中Huajin厨奖之人才作育奖获得者,全国餐饮业协会先进工小编,东北菜商讨会副院长,中国食文化丛书高档编委,全国酒馆、酒家星级评选委员会委员审员,国家专门的学业本领竞技评判员,西藏省南平市烹饪行当组织社长,广东省松溪县武夷烹饪培养练习高校校长。

     

     

    于德良,男,蒙古族,1963年1月诞生,安特卫普宁河人,高校文化,国家美式烹调高端技士,现任中夏族民共和国人民解放军预备役成都高炮第一师范高校上校管理员、宁河酒馆饮食主任党支委员。

    专业生涯

    国家餐饮业拔尖评选委员会委员、国家专门的职业本领推断高档考核评议员、国家专业技巧竞技评判员、中华夏族民共和国烹饪大师、国际烹饪格局大师、中炎黄子孙民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国家级优品秀大厨、新长征突击手,中国独立餐饮人、全国家级优质产品质餐饮集团家、全国家级优质产品质专业老总人,中夏族民共和国酒馆高级职业主管人、IFBA国际餐饮组织副主席西雅图执行委员会委员、中夏族民共和国食文化钻探会总管、全国饭店酒家注册评定调查员、圣多明各地第2届专业才能高档考核评议员、里昂烹饪协会管事人、蒙Trey名厨委主管、达卡餐饮行当协会常务总管、中中原人民共和国菜立异院商量员、《国家名厨》专家工委、中中原人民共和国厨子查询网烹饪技艺专家委员会常务副COO兼专家委员,第四届国际餐饮低碳环境保护论坛极度贡献奖,获西雅图市首先、二届极度进献技术员(享受政坛津帖),全国餐饮业科技(science and technology)革新提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛裁判、全国第六届药膳大赛评选委员会委员,现任中中原人民共和国人民解放军预备役圣胡安高炮一师上校管理员。

    一九八一-1987年在金沙萨军区第12根据地32284大军活动任班长、司务长;

    擅长本帮菜,吸取百家之长,大胆革新,代表文章有君山银针鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

    壹玖捌陆-1995年在政郊区纺织厂应接所任主厨,期间在第比利斯金宝酒店自学学习;

     

    一九九三年1-7月在南平市富豪食堂任主厨,时期在瓦伦西亚龙华东军事和政院厦、华侨大厦、海山旅社进修学习客栈管理;

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    一九九五-一九九三年在延平区延城大厦任厨司令员、助理首席营业官、后任组长。

    1982年~壹玖玖叁年在北京军区后勤部干部酒店职业(军职单位)3级列兵。

    一九九二年被政明光市评选为榆林地区饮服业国家专门的学业手艺推断站评选委员会委员。

    1995~一九九六在圣萨尔瓦多凯利达饭店做事任餐厅老板。

    1993年在政龙子湖区苏北大旅社做事,任厨准将。时期1993年7月任邵武市第4届烹饪协会常务管事人。

    1997~于今担负宁河商旅饮食高管党支委员。

    一九九七年获得省饮服业国家专门的工作本领判断高档考核评议员(评选委员会委员)资格。

    二零一三年3月在京都参与名厨项目资质评选中被评为中华烹饪技能劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

    一九九七年二月延平区烹饪协会换届公投,被推荐为该组织副厅长。

     

    二零零一年三月,当选建阳区烹饪组织省长。

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    二零零二年10月建设构造光泽县武夷烹饪培养磨炼校园并任校长。

    从厨感悟:与时具进不断立异,互通有无超越自小编,戒骄戒躁钻研手艺,用心烹调美酒佳肴天下。

    二零零五年一月相中松溪县烹饪组织常务副组织带头人兼厅长。

     

    二〇〇五年1月选中四川省冀菜手艺钻探会副参谋长。

     

    二零零五年十二月被评为光泽县职教先进个人称号。

    (网编:admin)

    2007年一月列席东方之珠餐饮法大学六常特出管理探究班培养练习并毕业。

    ※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

    二〇〇八年11年收入选浙南地区(松溪县)烹饪协会团体首领。

     

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    吕良福先生在食文化称扬会上登出谈话

     

    业绩产生

    壹玖玖叁年一月荣膺宣城地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,同一时间荣膺青海省“Beck”杯冷盘卓越奖。

    1993年被评为经营管理先进工小编。

    一九九八年获湘北开饭店革新奖。

    一九九八年7月荣膺湖南省烹饪技艺大赛热菜项目A组(高等组)三等奖,同失常间被予以“淮扬菜优异烹调师”称号。

    次第培育出大厨伍仟两人(当中军事战士将近2200人,不小的改正了部队的后勤保险职业),二〇〇三年创立的武夷烹饪培养训练高校始终百折不挠“面向市镇、培养人才、服务社会”的办学宗旨,走特色的科学和教育扶贫征途,办学现今安置农村剩余劳重力、待业青少年就业4十十个人次,无偿培育下岗(失业)人士8叁十位次,为9二十二人本领人才开展专门的工作技艺推断,作育培养一群批规行矩步、爱岗一步一个脚印、具有一艺之长、符合经济提升须要的通过海关技能人才,为转移小编市贫寒地区落前风貌、加速乡村大伙儿致富奔小康的步子,为全省经济和社会前行作出了自然的贡献!

    一九九七年在座福建省烹饪组织组织的《中夏族民共和国名菜·湖南美食做法》的编写及构建专门的学业,当中有5道菜被承认入编。

    三千年三月被聘为《东方美味美食》杂志社访员。

    三千年4月表示南平市政坛闽哈工业余大学学酒馆到场了新疆省建瓯市委公司的各县(市)旅馆、旅社的苏南位置风味美食做法的编纂及制作专门的职业,当中有10道菜被确定入编。

    二〇〇二年6月5日《湘西早报》长篇通讯了为武警滨州支队战士传授技巧的事迹。

    二零零四年八月6日当选《中华卓越人物大典》(世纪都市版)一书,每卷300余万字,中中原人民共和国经济出版社出版,全国发行。

    2001年一月相中为江苏省烹饪组织首届理事委员会常务总管。

    贰零零壹年3月选中《中夏族民共和国客栈保管人才大典》一书,第一卷第160页上,全国发行。

    2000年十三月相中为建阳区第一届餐饮业同业商会常务监护人。

    二〇〇二年六月被评为今世中华名厨“中厨之星”称号。

    二零零四年八月应广东省科学和技术出版社之邀,参预由林华主编,名叫《食用菌菜肴300道》的编写制定及制作职业,当中有51道菜被确认入编。

     

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    吕良福先生(右)担负全国大厨交换竞赛评选委员会委员

     

    二零零零年二月相中《中华烹饪有名气的人民代表大会典》一书。

    二〇〇一年5月荣膺全国餐饮业地方协会先进工我。

    二零零一年1五月1日《闽南日报》长篇通信了在新加坡人民大会堂参预中烹协十五周年仪式及领奖(全国先进工笔者)的史事。

    二〇〇一年青女月被给予“苏菜烹饪名师”称号。

    二〇〇二年一月12日其功绩载入《中中原人民共和国厨子》一书,被评为烹坛有名的人。

    二〇〇〇年11月被予以“中华夏族民共和国烹饪大师”称号。

    二零零二年11月二十八日,被南平市财政部省级委员会评为美好共产党员。

    二〇〇四年八月2日,《福建早报》长篇通讯了义务医治为特种兵焦作支队战士传授技巧事迹。

    二〇〇〇年二月,获得湖南省职技判定管理人士资格。

    二零零三年,被给予“冀菜烹饪大师”称号。

    二零零四年一月被聘用担当浙江省禽类产品烹饪竞赛评选委员会委员。

    二零零五年六月,被中华夏族民共和国食文化丛书编纂委员会专家评选委员会委员审议评定并载入《中华大厨》一书。

    二〇〇七年玄月被四川省经济贸易委评为“十佳大厨”称号。

    2005年十一月被中夏族民共和国食文化丛书编纂委员会编辑的《秦皇岛小吃》,特聘为高档顾问。

    二零零七年11月拿走福建省劳动和社会有限支撑厅颁发的中烹高档技术员资格。

    二〇〇五年1月赢得中烹协全国餐饮业国家级裁判资格。

    二零零七年五月到手国家劳动和社会保险部宣告的全国营养配餐专门的学问教师的资质格。

    2005年八月被聘为毕节第四届“苏北烹饪大师”、“闽北烹饪名师”评选肯定评选委员会委员。

    二零零五年四月被聘任肩负第二届广东“绿进杯”烹饪技巧术大学赛评选委员会委员。

    二零零五年五月得到国家专门的学问资格认证全国高等公共泛酸教师的资质格证。

    二零零五年七月当选西藏省徽菜工夫商量会副参谋长。

    二〇〇七年三月被评为松溪县职教先进个人称号。

    二〇〇五年7月在场东方之珠餐饮法高校六常杰出管理切磋班培训并结束学业。

    二〇〇八年5月被聘为山西省专业本领决断专家委员会榜上盛名烹调师、中式面点师范专校业委员会委员。

    2009年5月获得中国国家级酒家饭店品级考核评议评定检查核对员资格证书。

    二〇〇八年一月被聘用担当“第六届首都奇山杯全国厨神交换竞技”评委。

    二〇〇八年一月被聘用肩负天柱山专门的学问高校畅游标准指委会委员。

    2010年11月到庭新加坡中经科环品质认证企业开办的ISO9001︰2010材料管理类别内部审计员培养陶冶班,考核合格,并表露培训合格证书。

    二零零六年十二月被聘任负责大理市“海峡客家烹饪佳肴大赛“评选委员会委员。

    二零零六年5月被聘任担负“第三届新疆省烹饪手艺竞赛”评选委员会委员。

    贰零壹零年3月、二零零六年一月被紫云街道党的建设筑工程作联席会议授予卓绝共产党员志愿者。

    二〇〇八年三月被聘任担当第四届全国饭店业职业技巧竞赛甘肃赛区暨海峡两岸厨艺调换   

    评委

    二零零六年十二月被聘任担负海峡两岸国际名厨烹饪大师评选委员会委员

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