您的位置:493333王中王开奖结果 > 菜谱大全 > 福建梅菜的做法,容易版自制酸皮树豆的做法

福建梅菜的做法,容易版自制酸皮树豆的做法

发布时间:2019-08-20 13:21编辑:菜谱大全浏览(162)

    食物原料清单

    图片 1

    嫩豆角 500g 盐 适量
    凉白开 够泡下所有豆角量 花椒 10颗
    大蒜头 3瓣 辣椒 可放可不放
    白糖 适量

    2张图片

    烹饪步骤

    食物的材料明细

    图片 2

    主料

    步骤1

    • 萝卜500克
    • 红尖椒200g
    • 豆角500g
    • 嫩姜300克

    坛子从前一天洗干净风干自来水洗就足以了,不过必须要沥干哦

    辅料

    图片 3

    • 八角一整颗
    • 花椒30~50个
    • 蒜头一整只
    • 适合的数量(遵照水量略有一些咸就可以)
    • 白酒20克
    • 冰糖50克
    • 桂皮2小块

    步骤2

    嫩藤豆也是提前一天洗干净沥干自来水洗就能够了

    • 酸咸口味
    • 调味工艺
    • 一天耗费时间
    • 经常难度

    图片 4

    辽宁酸菜的做法步骤

    步骤3

    • 图片 51依照你泡莱坛子的大小取适当的量水,加八角,花椒,桂皮煮开后本来放置至凉透。桂皮放1~2小块就能够,小编放多了,煮出颜色深了点
    • 图片 62凉透的水归入坛子内,加盐,利口酒,白砂糖放置24钟头,时间放长一点也得以,最长不超过3天。
    • 图片 73将萝卜,姜,牛角椒,羊眼豆去除表面干皮洗干净,多洗三遍,放置一段时间,让外界残余的生水蒸发干净。
    • 图片 84凉干水份后起初质地改刀。小刀豆可切短成2段,也能够不切,萝卜依照个人喜好切成条,条,块均可,姜同萝卜同样,牛角椒不用改刀,直接放里面。
    • 图片 95加上盖子,盖子边上浇上一层凉开水密封用(切记无法向来加生水),放置七日左右,初次泡时间要长一些能力入味,随着泡的次数更多日子越长,泡莱水会越来越好,到时增添质感泡2~3天就可入味食用。

    坛子和皮茶豆都干了以后,策画白热水参预盐和花椒,水稍微咸一点,凉透

    小秘诀1.梅菜水制做及放置的全部进度中不能混入油及生水,前边添料时也要控干水份再投入坛子里。取莱的时候也要用干净的竹筷或其它工具,不要有水与油。
    2.盖子处要专注密闭用的水不要干掉,水少要加一点凉白热水,切记不要加生水。
    3.泡好的食物的材料尽也许吃掉,不要放置很常的时间莱。

    图片 10

    步骤4

    火镰沿篱豆切段放入坛子里

    图片 11

    步骤5

    倒入凉透的食盐泡水在加盟蔗糖,白砂糖绝对要加是扶持发酵的。盖上坛盖子参与水密封

    图片 12

    步骤6

    天热5-7天就比异常的酸了天凉就多放几天假使出白浮了就加点米酒。

    图片 13

    步骤7

    加肉和花椒炒炒就很好吃了 小贴士

    假如出白浮就加果酒

    本文由493333王中王开奖结果发布于菜谱大全,转载请注明出处:福建梅菜的做法,容易版自制酸皮树豆的做法

    关键词: www.493333.c