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糖醋鲫瓜子的做法,美味的吃食美食做法

发布时间:2019-08-23 03:40编辑:菜谱大全浏览(97)

    食物原料清单

    食物的材料清单

    鲫鱼 盐,油,鸡精,料酒,醋,剁辣椒,葱,姜,蒜
    鲫鱼
    酱油 料酒/白酒
    葱姜蒜
    香醋
    香菜

    烹调步骤

    烹饪步骤

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    步骤1

    步骤1

    1.鲫瓜子洗净,放盐调味素花雕醋适当的量腌一会。2.油热后,下姜,下鱼煎3.将刚刚腌鱼的汁倒入煎好的鱼,加少量水比较不油腻,再加点醋4.加剁玉椒,葱,翻面5.上锅

    在鱼背切几刀,为了入味。然后在鱼身上和肚子里面均匀的抹上盐和姜末,烟熏七个刻钟。

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    步骤2

    腌好后,在鱼表面均匀的抹上一层面粉。那是为了煎的时候保持鱼身的完好不粘锅。

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    步骤3

    调好调味剂,那碗是将花雕、老抽、糖遵照1:1:1的百分比到场了葱姜蒜调好的。

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    步骤4

    锅中加油,鱼入锅煎至两面银白。煎鱼时不可能频频的翻,一面煎好再换另一面。

    步骤5

    策画一小碗醋加点水一下浇到鱼身上,盖锅盖,让醋香充足的渗入鱼。

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    步骤6

    2、3秒钟后展开锅盖,将那碗调味剂浇到鱼身上,加一丢丢水,盖锅盖。

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    步骤7

    待鱼熟了加香油,将汤汁频频的淋在鱼身上,然后就可以出锅了

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    步骤8

    装盘,洒上胡荽,就好了。

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